Proprietăți chimice lichid incolor până la galben deschis. Cu un parfum delicat de fructe crude și fructe de pădure crude. Miscibil în etanol, eter și majoritatea uleiurilor nevolatile, foarte puțin solubil în apă. Punct de fierbere 153 ℃.
Utilizare
Folosește condimente. Folosit în principal pentru prepararea unei varietăți de arome de fructe.
