Acetat de anisil (CAS#104-21-2)
| Simboluri de pericol | Xn – Nociv |
| Coduri de risc | R20/21/22 – Nociv prin inhalare, în contact cu pielea și prin înghițire. R36/37/38 – Iritant pentru ochi, sistemul respirator și piele. |
| Descrierea siguranței | S24/25 – A se evita contactul cu pielea și ochii. S36 – Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată. S26 – În caz de contact cu ochii, clătiți imediat cu multă apă și solicitați sfatul medicului. |
| WGK Germania | 2 |
| Cod HS | 29153900 |
Introducere
Acetat de anason, cunoscut și sub denumirea de acetat de anason. Următoarea este o introducere în proprietățile, utilizările, metodele de preparare și informațiile de siguranță ale acetatului de anizină:
Calitate:
Acetatul de anisil este un lichid incolor până la galben pal, cu o aromă puternică și aromată. Este de densitate scăzută, volatil și miscibil cu mulți solvenți organici la temperatura camerei.
Utilizări: Are o aromă unică și este utilizat pe scară largă în condimente, produse de patiserie, băuturi și parfumuri pentru a crește aroma și gustul produselor.
Metodă:
Acetatul de anisil este sintetizat în principal prin reacția anisolului și acidului acetic sub acțiunea catalizatorului acid. Metoda obișnuită de sinteză este esterificarea anisolului cu acid acetic catalizat de acid sulfuric sau acid clorhidric.
Informații de siguranță:
Acetatul de anisil este relativ sigur pentru utilizare și depozitare de rutină. Cu toate acestea, în mediile cu surse de aprindere, cum ar fi temperaturile ridicate și flacăra deschisă, acetatul de anisol este inflamabil, de aceea este necesar să se evite sursele de aprindere și temperaturile ridicate. În timpul funcționării, trebuie asigurate măsuri de protecție adecvate, cum ar fi mănuși, ochelari de protecție și îmbrăcăminte de protecție și trebuie menținut un mediu de lucru bine ventilat.
