Acid DL-piroglutamic (CAS# 149-87-1)
Introducere acid DL-piroglutamic (CAS# 149-87-1).
Acidul DL piroglutamic este un aminoacid, cunoscut și sub numele de acid DL-2-aminoglutaric. Acidul DL piroglutamic este o pulbere cristalină incoloră care este solubilă în apă și etanol.
Există de obicei două metode de producere a acidului piroglutamic DL: sinteza chimică și fermentația microbiană. Sinteza chimică este obținută prin reacția compușilor corespunzători, în timp ce fermentația microbiană utilizează microorganisme specifice pentru a metaboliza și a sintetiza aminoacidul.
Informații de siguranță pentru acidul piroglutamic DL: este considerat un compus relativ sigur, fără toxicitate aparentă. Ca produs chimic, trebuie depozitat și utilizat în condiții adecvate, evitând contactul cu oxidanții puternici. Înainte de a utiliza acidul piroglutamic DL, acesta trebuie manipulat conform procedurilor de operare corecte și măsurilor de protecție personală.