Propionat de geranil (CAS#105-90-8)
| Simboluri de pericol | Xi – Iritant |
| Coduri de risc | 36/37/38 – Iritant pentru ochi, sistemul respirator și piele. |
| Descrierea siguranței | S26 – În caz de contact cu ochii, clătiți imediat cu multă apă și solicitați sfatul medicului. S36 – Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată. |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Toxicitate | Atât valoarea DL50 orală acută la șobolani, cât și valoarea DL50 acută dermică la iepuri au depășit 5 g/kg (Russell, 1973). |
Introducere
propionat de geranil. Următoarea este o introducere în proprietățile, utilizările, metodele de preparare și informațiile de siguranță ale propionatului de geraniol:
Calitate:
Propionatul de geranil este un lichid incolor sau aproape incolor, cu o aromă puternică de fructe. Are o densitate scăzută, este solubilă în etanol și solvenți eterici și este insolubilă în apă.
Utilizări: Mirosul său fructat este adesea folosit pentru a adăuga arome fructate produselor cu gust proaspăt, cum ar fi sucuri de fructe, băuturi reci, produse de patiserie, gumă de mestecat și bomboane.
Metodă:
Prepararea propionatului de geranil se face de obicei prin esterificare. Acidul propionic și geranionul reacţionează pentru a forma geranil piruvat, care este apoi redus la geranil propionat printr-o reacție de reducere.
Informații de siguranță:
Propionatul de geranil este instabil în condiții generale și se descompune ușor, așa că trebuie depozitat într-un recipient ermetic ferit de căldură și lumina directă a soarelui. În timpul utilizării, trebuie avut grijă să evitați contactul cu ochii, pielea și consumul și să evitați inhalarea vaporilor acestuia.
