SARE MONOPOTASICA DE ACID L-GLUTAMIC (CAS# 19473-49-5)

Proprietate chimică:

Formula moleculară	C5H10KNO4
Masa molara	187,24
Aspect	pudra
Culoare	alb
Proprietăți fizice și chimice	O pulbere cristalină albă din punct de vedere chimic, practic inodor și fluidă. Ai un gust deosebit. Este higroscopic. Ușor solubil în apă, greu solubil în etanol. Valoarea pH-ului soluției apoase 2% este 6,7~7,3.

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliu produs

Etichete de produs

Risc și siguranță

Descrierea siguranței	S22 – Nu respirați praful. S24/25 – A se evita contactul cu pielea și ochii.
WGK Germania	2
RTECS	MA1450000

SARE MONOPOTASICA DE ACID L-GLUTAMIC (CAS# 19473-49-5) introducere

Utilizări și metode de sinteză
Sarea L-glutamat de potasiu este un compus comun de sare de aminoacizi.
Îmbunătățește gustul general și aroma alimentelor și are un efect de creștere a apetitului.
Poate fi folosit ca antidot pentru a neutraliza efectele substantelor toxice din organism.

În general, există două metode pentru sinteza sării L-glutamat de potasiu. Primul se obține prin reacția aminoacidului acid L-glutamic și hidroxid de potasiu, care are loc de obicei în condiții alcaline. A doua metodă este de a cataliza decarboxilarea glutamatului de către glutamat decarboxilază pentru a produce sare L-glutamat de potasiu.

Anterior: N-(9-fluorenilmetiloxicarbonil)-N'-tritil-D-asparagină (CAS# 180570-71-2)

Următorul: Clorhidrat de 4-metoxifenilhidrazină (CAS# 19501-58-7)

Scrie mesajul tău aici și trimite-l nouă