L-triptofan (CAS# 73-22-3)
| Simboluri de pericol | Xi – Iritant |
| Coduri de risc | R33 – Pericol de efecte cumulate R40 – Dovezi limitate ale unui efect carcinogen R62 – Risc posibil de afectare a fertilităţii R41 – Risc de afectare gravă a ochilor R37/38 – Iritant pentru căile respiratorii și piele. R36/37/38 – Iritant pentru ochi, sistemul respirator și piele. R22 – Nociv în caz de înghițire |
| Descrierea siguranței | S24/25 – A se evita contactul cu pielea și ochii. S36/37/39 – Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată, mănuși și protecție pentru ochi/față. S36 – Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată. S26 – În caz de contact cu ochii, clătiți imediat cu multă apă și solicitați sfatul medicului. |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| CODURI F FLUKA BRAND | 8 |
| TSCA | Da |
| Cod HS | 29339990 |
| Toxicitate | DL508mmol / kg (șobolan, injecție intraperitoneală). Este sigur atunci când este utilizat în alimente (FDA, §172.320, 2000). |
Introducere
L-triptofanul este un aminoacid chiral cu un inel indolic și o grupare amino în structura sa. Este de obicei o pulbere cristalină albă sau gălbuie care este ușor solubilă în apă și are o solubilitate crescută în condiții acide. L-triptofanul este unul dintre aminoacizii esențiali care nu pot fi sintetizați de organismul uman, este o componentă a proteinelor și este, de asemenea, o materie primă indispensabilă în sinteza și metabolismul proteinelor.
Există două moduri principale de a prepara L-triptofan. Unul este extras din surse naturale, cum ar fi oasele de animale, produsele lactate și semințele de plante. Celălalt este sintetizat prin metode de sinteză biochimică, folosind microorganisme sau tehnologie de inginerie genetică pentru sinteză.
L-triptofanul este în general sigur, dar consumul excesiv poate avea unele efecte secundare. Consumul excesiv poate provoca tulburări gastro-intestinale, greață, vărsături și alte reacții digestive. Pentru anumiți pacienți, cum ar fi cei cu triptofan ereditar rar în boală, ingestia de L-triptofan poate declanșa probleme de sănătate mai grave.
