Whisky Lactone（CAS#39212-23-2）
| Simboluri de pericol | Xi – Iritant |
| Coduri de risc | 36/37/38 – Iritant pentru ochi, sistemul respirator și piele. |
| Descrierea siguranței | S26 – În caz de contact cu ochii, clătiți imediat cu multă apă și solicitați sfatul medicului. S36 – Purtați îmbrăcăminte de protecție adecvată. S37/39 – Purtați mănuși adecvate și protecție pentru ochi/față |
| WGK Germania | 2 |
Introducere
Lactona de whisky este un compus chimic cunoscut și sub numele de 2,3-butandiol laconă.
Calitate:
Lactona de whisky este un lichid incolor până la galben deschis, cu o aromă unică asemănătoare cu aroma whisky-ului. Este mai puțin solubil decât apa la temperatura camerei, dar este ușor solubil în solvenți organici, cum ar fi etanolul și eterul.
Lactonele din whisky sunt în principal sintetizate chimic. Metoda obișnuită de preparare este obținerea de lactone de whisky prin esterificarea 2,3-butandiolului și a anhidridei acetice în condiții de reacție.
Informații privind siguranța: Lactonele din whisky sunt în general considerate sigure pentru oameni, dar pot provoca reacții digestive, cum ar fi tulburări de stomac atunci când sunt ingerate în exces. Este necesar să se controleze cantitatea adecvată în timpul utilizării și să se evite utilizarea excesivă. Pentru persoanele cu alergii, există posibilitatea apariției reacțiilor alergice, așa că înainte de utilizare trebuie efectuat un test de alergie adecvat. Lactonele din whisky trebuie evitate să intre în contact cu ochii și pielea și clătite imediat cu apă dacă sunt atinse din greșeală. Când este depozitat, trebuie așezat într-un loc răcoros și uscat pentru a evita temperaturile ridicate și focul.
