(Z)-Dodec-5-enol（CAS# 40642-38-4)

Introducere

(Z)-Dodec-5-enol ((Z)-Dodec-5-enol) este un compus care conține 12 atomi de carbon având grupări funcționale olefină și alcool. Formula sa chimică este C12H24O.

Natură:

(Z)-Dodec-5-enolul este un lichid incolor până la galben pal, cu o aromă fructată. Este miscibil cu mulți solvenți organici, dar nu este ușor miscibil cu apa.

Utilizare:

(Z)-Dodec-5-enol este utilizat pe scară largă în industria parfumurilor. Datorită parfumului său unic, poate fi folosit pentru a face diverse parfumuri, produse de îngrijire a pielii și demachiante de tip fructat, floral și de vanilie. În plus, poate fi folosit și în aditivi de aromă pentru alimente și băuturi.

Metoda de preparare:

Metoda de producere a (Z)-Dodec-5-enolului include reducerea hidrogenării unui compus nesaturat sau hidratarea unei olefine.

Informații de siguranță:

(Z)-Dodec-5-enolul este considerat a fi un compus relativ sigur, fără toxicitate evidentă pentru corpul uman în circumstanțe normale. Cu toate acestea, ca și în cazul oricărei substanțe chimice, trebuie avută grijă la manipularea în siguranță a substanței chimice, evitând contactul cu pielea, ochii și inhalarea vaporilor acestuia. Când este depozitat, trebuie păstrat într-un recipient sigilat, departe de foc și agenți oxidanți. În cazul unui accident, cum ar fi stropirea în piele sau contactul cu ochii, clătiți imediat cu multă apă și solicitați ajutor medical.